20 ноября 2019 г. в ауд.342 в 9.00 будет проводиться семинар «Полноценное питание, как фактор устойчивого развития общества»

семинар «Полноценное питание, как фактор устойчивого развития общества»

Докладчики:

Евлаш Виктория Владленовна, д.т.н., проф., зав. кафедрой химии, микробиологии и гигиены питания,

Потапов Владимир Алексеевич, д.т.н., проф., зав. кафедрой холодильной и торговой техники и прикладной механики

Вопросы семинара

Научные основы полноценного питания. Роль пищи в процессах формирования основных функций организма. Пищевой фактор и болезни цивилизации.
Технологическое и аппаратное обеспечение производства функциональных продуктов питания.
Решение проблемы полноценного питания в концепции устойчивого развития общества.